Karácsonyi tervezgetés 2.

Már nincs sok időm a tervezgetésre, de igazság szerint még sehol sem állok az előkészületekben. Az anyósom már megsütötte a diós és mákos kalácsokat (a felét már el is tüntettük..), de én még csak tervezgetek.
Ez nálam nem szokatlan, mert nem szeretek semmit sem sok nappal az ünnepek előtt elkészíteni, jobban szeretem a friss dolgokat, még ha így munkásabb is a dolog.
Mondjuk azért a terveim szerint hétfőn én is összerakom az elmaradhatatlan franciasalátát, és az ecetes hagymás krumplisalit.
Ehhez nagy segítségem a kislányom, aki imád hagymát pucolni, és szeletelni! A képen látható védőfelszerelést ő fejlesztette ki egy jó kis úszószemüvegből. Hát nem imádnivaló?

Aprósütik szintén ezen a napon támadnak, ha minden jól megy.
Húsok előkészítése csak kedden indul.

Karácsonyi menütervezetem:
december 24. ebéd - Rakott csirkecombocskák velesült krumplival és fokhagymás zöldborsóval
(amíg ez megsüti magát, addig nyugisan díszíthetjük a karácsonyfát:)
mákosguba (ez nem maradhat ki)
vacsi - Hidegtál (francia-, és krumplisaláta, töltött tojás, rakott csirkemell, baconba göngyölt csirkemáj aszalt szilvával, vékonyra szelt szegfűszeggel tűzdelt sült karaj, húsos-zöldséges zselé)
december 25. ebéd a mamánál
vacsi - előző napi maradék eltüntetése
december 26. vacsi - jön a család : hidegtál, sajtos tepsis rakott disznóhús


Süti:
hókifli
Házisárkány mogyoróscsókja
mandulás vagy diós szelet (de kinél is láttam a receptjét???)
püspökkenyér (ez tradíció nálunk, mióta a dédi nem süt, azóta minden évben én sütöm meg, ahogy tőle tanultam)
marcipános alagút (ezt úgy rendeltük az egyik cukrász ismerősünktől, eszméletlen jól csinálja. Meg különben is. Be sem merném vállalni. Ennyire nem vagyok jó a sütésben.)
Ja, és pogácsa a férjem örömére:)