Dia boszikonyhája?

Magamnak sokszor nyers, vega, vagy félig vega kaját főzök. Próbálok a mazdaznan, a makrobiotika, az egészséges életmód és a megérzéseim szerint főzni. A családomnak külön főzök a hagyományos, megszokott magyaros ízlés szerint, mert sajnos nem sikerül őket rászoktatnom az egészséges ízekre (csak részben). Ezért leginkább ömlesztve teszem fel mindenféle főzeményemet és ízélményeimet, legfőképpen inspirációnyújtás céljából, mert szeretnék mindenkit arra ösztönözni, hogy alkosson a konyhában is és élvezettel süssön-főzzön, ahogy én is teszem :)

2009. augusztus 8., szombat

Tejfölös süti

A legegyszerűbb süti a világon! Amikor először ettem a szomszédasszonyomnál, fel sem ismertem, hogy kekszből van. Amikor a másik szomszédasszonyomnál is ettem , akkor már muszáj volt elkérnem a receptet tőle, annyira ízlett.
Mikor pedig elmondta a receptet, nem akartam elhinni, hogy csak ennyi: kekszek egymás mellett, cukros tejföllel megkenve minden réteg. Azt gondoltam, hogy ez kizárt dolog, biztos van még valami trükk is benne.

Nos, kipróbáltam, és tényleg ilyen egyszerű!


Az én sütim hozzávalói:
1 kg háztartási keksz (négyzet alakú legyen)
2 doboz fél literes tejföl
16 evőkanál cukor
4 csomag vaníliás cukor

A tejfölt addig keverem a cukrokkal, amíg felolvadnak. A kekszeket egymásmellé lerakom szépen sorban a tepsibe , és rákenek egy réteg cukros tejfölt. Nagyon gyorsan szívja be a keksz a tejfölt, úgyhogy arra érdemes figyelni, hogy olyan vastag legyen a krém a kekszen, hogy látszódjon rendesen a réteg (mint pl. egy vajas kenyéren a vaj). Tehát látszódjon egyenletes rétegben a krém, de ne tocsogjon. Erre megint egy réteg keksz jön, pontosan az alsó sor tetejére illesztve minden darab kekszet. Így folytatom, amíg van keksz. A maradék tejfölt a tetejére kenem, és lefóliázva a hűtőbe teszem egy éjszakára. Ezalatt a keksz beszívja a tejfölt és megpuhul tőle.
Úgy szeletelem fel, ahogy a kekszek formája kínálja, tehát egy kekszoszlopocska - egy szelet.


A tetejét lehet díszíteni bármivel, csokidara, gyümölcs, stb. Andinál például tortazselés réteg van a tetején, nagyon guszta úgy is!

Ez a mennyiség egy kb. 30x40 cm-es tepsibe elég, tehát nagy adag!

Jó étvágyat !

Dia

9 megjegyzés:

lúdanyó írta...

Sőt, még lehetne a tejfölhöz is tenni gyümölcsöt is vagy kakaóport! Különben nagyon tetszik, egyszerű és tényleg finom lehet :)

Vesta írta...

Vicces, de én is a szomszédasszonynál ettem ilyen sütit először, és szintén elkértem a receptet :)

timus írta...

Jaj, ez a kekszes süti csúcs! Már régóta terveztem felrakni, nekem a párom hozta a receptet, ő az egyik kollégájának vajdasági nagymamájától kérte el (!!!) férfiak, ha valami ízlik nekik... annyi a különbség, hogy vanília- és csokipudinggal van rétegezve. De ezt a tejfölöst ki fogom próbálni. Köszi!

Névtelen írta...

Szia!Jól jön ez a recept mostanában, ugyanis egyáltalán nincs tűzhelyünk a konyhafelújítás miatt. Szóval elegem volt a sütés nélküli receptekből, amik úgy kezdődnek, hogy főzd fel ezt meg azt:)De a kérdésem az hogy porcukorral vagy kristállyal jobb ha csinálom?Az utóbbival nem lesz "ropogós"?:}

Dia vagyok :) írta...

Szia!
Én csináltam már kristálycukorral is (sőt édesítőszerrel is) kicsit tovább kevergettem, és teljesen feloldódott a cukor.
(De a családom még úgy is imádná, ha ropogna a foguk alatt a cukor ...)
Az a jó ebben a sütiben, hogy nem kell vacakolni vele, ha elég krémet teszel bele, mindig jó lesz!
:-)

Névtelen írta...

Én ezt nem tejföllel ismerem hanem almával. :)

Dia vagyok :) írta...

finom lehet almával is - pláne, hogy imádom az almás sütiket - sajnos nem ismerem a receptjét :(

Gabriella írta...

Hétvégén elkészítettem, finom volt, köszi a receptet/ötletet! Ebben a forróságban jól esett (elkészíteni is és enni is:)). (Feltettem a blogra is.)

Dia vagyok :) írta...

Örülök Gabi, hogy sikerült:) Megnéztem a blogodban, gyönyörű lett a sütid, ide teszem a linkjét, hátha másnak is elkél egy kis plusz infó a sütiről : http://gabicsek.blogspot.it/2012/07/tejfolos-rakott-keksz.html

Ha nem akarsz lemaradni egy új bejegyzésemről sem, küldök Neked emailben értesítőt róla!

Semmi spam, meg reklám :)

Írd be ide az email címed !

Related Posts with Thumbnails

Üzenet

Ha elviszed egy receptemet, arra kérlek, hogy tüntesd fel, hogy nálam találtad, és linkelj be - de a fotóimat ne vidd el! Köszi!
Dia