Lacinál padlizsános bruschettát ettünk, isteni volt! A padlizsánkrémet Brigi hozta, és egyből belezúgtunk, sőt kifejezetten függők lettünk :) Azóta mi is beszereztünk egy asztali grillsütőt, és mindig van itthon bruschetta kenyér ...
Az elkészítése nagyon egyszerű:
A padlizsánokat megsütjük a sütőben (célszerű a tepsi aljára egy alufóliát teríteni) , és meghámozzuk.
Merülő turmixgéppel pépessé törjük , ha nincs ilyenünk, akkor nyugodtan lehet villával is, vagy krumplitörővel, vagy bármi más hasonló eszközzel.
A paradicsomokat megmossuk , és nagyon apró kockákra vágjuk . Hozzákeverünk 3-4 bazsalikom levelet apró csíkokra vágva, és meglocsoljuk olívaolajjal. Sót nem teszünk hozzá, mert így is sok levet ereszt. Rögtön tálaljuk és kínáljuk a bruschettához .
A grillen megsült és befokhagymázott bruschetta kenyérre kenjük a padlizsánkrémet, és ráhalmozzuk a paradicsomkockákat, és azon melegében , frissen esszük . Isteni finom :)
Szeretet és nagy ölelééés :)
Dia
2 megjegyzés:
Ez nagyon jo otlet, ki is probalom majd :) Koszonom! M. (www.magdireceptek.blogspot.com)
:) Magdi, írd meg majd, hogy ízlett :))
Megjegyzés küldése